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蝉蛹有寄生虫吗
2016-06-01阅读(8558)
蝉蛹含有高蛋白，营养丰富，并且及其鲜美，虽然外观不怎么好看，但仍然不能阻止人们对它的喜爱，但是很多像这种虫卵的食物都有寄生虫，那么这蝉蛹有寄生虫吗？
蝉蛹有寄生虫吗
蝉蛹是有寄生虫的。
蝉蛹一般都在突然中进行休眠，这段时间里处于不能动或者动作及其缓慢的状态，其营养丰富，很多寄生虫都可能在这段时间里进入到蝉蛹体内，当然也有些幸运的就不会被感染。
有寄生虫的蝉蛹能吃吗
有寄生虫的蝉蛹能吃。
其实平时生活中很多食物都含有寄生虫，在这个微生物繁多的世界里，这是不可避免的，蝉蛹虽然也含有寄生虫，但是蝉蛹都会经过充分的烹饪熟透后才会食用，寄生虫以及虫卵都已经杀灭，可放心食用。
蝉蛹怎么做可杀灭寄生虫
水煮:蝉蛹在油炸之前都会经过高温水煮一段时间，主要是为了清除其异味和外层的污渍，当然也可清除部分寄生虫。
油炸：蝉蛹最常见的食用方法就是油炸，油炸时温度较高，蝉蛹中含有的寄生虫以土丝虫的卵耐温最高，但在80度时也可灭杀，油炸的温度一般都在80度以上，足以杀灭寄生虫。
吃蝉蛹的注意事项
1.蝉蛹含有寄生虫，因此，切忌不可生吃蝉蛹，以免感染寄生虫。
2.蝉蛹种类较多，其中有一种红色的蝉蛹含有剧毒，被称为“红娘子”，不可食用，购买时需辨别清除。
3.蝉蛹很容易腐败变质，因此，烹饪后的蝉蛹尽快吃完，过夜的蝉蛹不建议食用，以免食物中毒。
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