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山药和牛肉能一起吃吗 山药和牛肉一起吃有什么好处

2018-10-09阅读(87)
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山药是一种十分营养滋补的食物,而牛肉又是生活中常见的食物,那么山药和牛肉能一起吃吗?山药和牛肉一起吃有什么好处?

山药和牛肉能一起吃吗

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可以一起吃。

在食物性味及营养成分上来看,山药性平,性平,富含蛋白质、矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等;而牛肉性平,主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、维生素、矿物质等。两者性味一致,互不冲突,并且成分之间不会产生不利反应,因此可以同食。

山药

山药和牛肉一起吃有什么好处

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1、补充营养

山药中含有丰富的优质蛋白质、维生素,以及多种微量元素,而牛肉是肉类食物,含有蛋白质等多种营养物质,同吃可以互补营养,因此可以为人体提供不同的营养。

2、增强免疫力

牛肉含有丰富的蛋白质,其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而山药中含有不少蛋白质及矿物质,经常吃些山药和牛肉,有利于提高自身免疫机能力,抵抗疾病,强身健体。

3、健脾养胃

山药和牛肉入脾、胃经,味甘,因此具有一定的保健脾胃的作用,经常长期适量食用会有较好的健脾养胃作用。

山药

山药和牛肉怎么做好吃

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山药炖牛肉

主料:牛肉、山药。

调料:料酒,酱油,精盐,白糖,,葱段,姜块,鸡油,色拉油

1、牛肉洗净切块,山药去皮切块。

2、牛肉焯透捞出待用。

3、在锅中放进适量色拉油,烧至六成热,再放入山药炸呈金黄色捞出。

4、沙锅内放入葱段以及其他材料,放入焯好的牛肉块,小火炖至八成熟。

5、山药下入沙锅内,加精盐继续炖熟烂,加鸡油、味精烧开即成。

山药牛肉粥

食材:大米、牛肉、山药、、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油少许。

1、将大米淘洗干净,浸泡半个小时,捞出沥干水分待用;

2、在锅中倒入适量清水,烧开后放入大米,大火煮开后,转小火慢煮约20分钟;

3、将山药和南瓜,去皮切丁,姜切丝,小葱切碎;

4、牛肉剁成末,加入适量姜丝、淀粉、料酒,腌制5分钟;

5、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;

6、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

山药

牛肉山药粥宝宝能吃吗

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9-10月大的宝宝可以少量吃牛肉山药粥。

一般情况下,9个月后的宝宝就可以食用稍微烂点的肉质食物了,只是建议切牛肉时最好横切,垂直于牛肉的纹理切,这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,比较容易嚼碎。

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