饮食指南 > 鲫鱼吃了有什么好处 食用鲫鱼需要注意什么
鲫鱼吃了有什么好处 食用鲫鱼需要注意什么
2018-10-12阅读(75)
鲫鱼品种繁多,形体各异,生长缓慢,习惯生活在水的下层,是底栖性鱼类。鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼的营养价值极高，而且营养素也非常全面，糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼吃了有什么好处
1、在我国民间，人们常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
2、鲫鱼中所含的蛋白质具有质优、齐全的优点,非常适合人们的消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
3、鲫鱼还有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病、肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎患者具有很好的滋补食疗作用。经常食用，既可补充营养，又能增强人体的抗病能力，对先天不足，后天失调及手术后、病后体虚都大有裨益。
食用鲫鱼需要注意什么
①无论是清蒸还是煮汤，对人体都具有很好的补益作用，千万不要煎炸，否则其功效会大打折扣。
②食用鲫鱼以冬天为最佳，但此时鲫鱼子中的胆固醇含量较高，所以中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。在平素最好用鲫鱼与豆腐搭配炖汤，这样的营养最佳。
枸杞鲫鱼
材料
活鲫鱼2~3条，枸杞子15克，葱丝、姜末、蒜末、香菜段、料酒、香油等调味品适量，肉汤250毫升，清汤750毫升。
制作方法
(1)将鱼洗净后用开水略烫，再用凉水洗净，鱼身切十字花刀，备用。
(2)在锅内放入适量的油，下葱丝、姜末、蒜末后加放肉汤及清汤，再加入料酒、醋、盐、味精，放入鲫鱼及枸杞子，待水沸后改为文火烧20分钟,即成。
(3)在鲫鱼出锅前放入葱丝及香菜段，淋入香油，即可食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 炖鲫鱼能放料酒吗
-
0个回答Q 五味子鲫鱼汤能丰胸吗
-
0个回答Q 五味子加鲫鱼的功效
-
0个回答Q 鲫鱼五味子汤有什么禁忌
-
0个回答Q 木瓜煲鲫鱼汤怎么做
-
0个回答Q 鲫鱼性寒还是热性
-
0个回答Q 榴莲和鲫鱼一天吃多少合适
-
0个回答Q 榴莲和鲫鱼能一起吃吗
-
0个回答Q 为什么鱼汤不能炖久
-
0个回答Q 鲫鱼要熬多久
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水产类
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中