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牛肉和木耳能一起吃吗 牛肉和木耳一起吃有什么好处

2018-10-12阅读(128523)
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很多人都喜欢吃牛肉，营养价值丰富，肉质鲜嫩，而木耳是常见的一种食材，因此想问下牛肉和木耳能一起吃吗？牛肉和木耳一起吃有什么好处？

牛肉和木耳能一起吃吗

1

能一起食用。

1、在性味上来看，牛肉味甘，性平，木耳味甘、淡，性平，两者性味一致，互不冲突，因此可以同食。

2、在营养成分上，牛肉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、钙、锌等矿物质，木耳主要含有水分、胶质、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种微量元素，成分之间不会产生不利反应，可以一起食用。

牛肉和木耳一起吃有什么好处

2

1、营养均衡

木耳和牛肉属于不同类型的食物，其中也含有不同的营养成分，同时食用有利于互补营养，可以起到一定均衡营养食物的效果。

2、增强免疫力

木耳中含有不少的维生素及微量元素，而牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸，这些营养物质都是人体生长发育的重要物质，因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。

3、保护心脑血管

木耳中含有一定的维生素K，有利于减少血液凝块，预防血栓症的发生，对于动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用。

木耳和牛肉怎么一起吃

3

木耳炒牛肉

食材：牛肉、木耳。

1、将牛肉冼净切片，木耳泡发，去杂洗净，撕成小片。

2、热油，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒

3、加入木耳，倒入少量水炒至牛肉熟透，加盐调味即可。

黑木耳青瓜牛肉汤

食材：木耳、青瓜、牛肉。

1、将牛肉清洗干净，逆着肉纹切成薄片；用调味料腌制待用；

2、木耳泡发去蒂，撕成片状；

3、将青瓜洗净，切成滚刀块；

4、煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。

木耳不能和什么一起吃

4

不能和寒性食物一起大量食用

木耳中含有较多的胶质，对于肠道有一定的滑利作用，而寒性食物同样具有较强的润滑作用，因此不两者不适合一起大量食用，容易加速肠胃蠕动，出现腹痛、拉肚子等不适。

常见的寒性食物：冷饮、海螺、柚子等。

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