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基围虾和黄瓜一起吃吗 基围虾和黄瓜的做法

2018-10-29阅读(102072)
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今天家里做基围虾吃的时候,是将它和黄瓜一起炒的,但是我好像听说基围虾不能和黄瓜一起吃,所以有点担心,想请问基围虾能和黄瓜一起吃吗?

基围虾和黄瓜一起吃吗

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可以一起吃。

以前的基围虾是生长在稻田基的围栏内,所以被称为基围虾,基围虾肉质细嫩,鲜香爽滑,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、镁、钙、磷、铁、钠等多种营养成分;黄瓜是一种常见的蔬菜,其中富含蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,基围虾和黄瓜在营养成分上并无冲突,所以是可以一起吃的。

基围虾

基围虾和黄瓜吃多少合适

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基围虾100克左右,黄瓜200克左右。

基围虾中含有丰富的蛋白质成分,如果食用过多,蛋白质可能堆积在肠道中难以消化吸收,会加重肠道的负担,从而可能引起消化不良;而黄瓜性质偏寒,食用过多可能会刺激肠胃,可能引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

基围虾

基围虾和黄瓜的做法

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材料:基围虾200克,鸡蛋1只,黄瓜1根,葱、姜、蒜、红椒、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉适量。

做法:

1、将基围虾放入冰水中浸泡20分钟后剥去外壳,取出虾肉。

2、然后将基围虾放入碗中,加入食盐、白糖、料酒、水淀粉腌制。

3、黄瓜切段,挖出瓜瓤,将虾塞入黄瓜段中。

4、锅中热油,将虾放入炸至变色捞出。

5、锅中留底油,放入姜、蒜、红椒、葱花爆香。

6、然后加入虾,食盐、白糖、味精、水淀粉翻炒均匀出锅即可。

基围虾

吃基围虾和黄瓜要注意什么

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1、易过敏体质慎吃

基围虾中含有丰富的蛋白质成分,对蛋白质过敏者食用基围虾可能会出现腹痛、瘙痒、长红疹等过敏反应;一般大部分的人群都是可以吃黄瓜的,但是有一小部分易过敏体质的人群吃黄瓜后可能会出现唇舌红肿、流涕、咳嗽等过敏症状。

2、肠胃功能差者慎吃

肠胃功能较差者者慎吃基围虾和黄瓜,因为基围虾中含有丰富的蛋白质,食用后可能会导致消化不良,而黄瓜性质偏寒,食用后可能易引起肠胃不适。

3、痛风患者不宜吃

基围虾是一种高嘌呤食物,痛风患者不宜食用,否则可能会导致痛风症状加重,不利于身体的恢复。

基围虾

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