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香菜可以晒干存放吗 香菜怎样保存时间长
2018-10-30阅读(80331)
香菜有特殊香气，经常用来做佐料，还含有丰富的营养物质，但香菜不易保存，可以晒干存放吗？
香菜怎么做好吃
香菜鸡蛋
原料
鸡蛋4个，香菜200克，蒜茸，酱油，醋，香油。
做法
1、香菜洗净切段，铺在盘内；
2、皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上；
3、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
香菜炒肉丝
原料
猪后肘肉、大叶香菜、大葱、生姜（老姜）。
做法
1、锅中注入适量的大豆油，等到熟油后，迅速将之前准备好的大葱和生姜倒入锅中；
2、将肉丝倒入锅中炒香，加入适量酱油和开水；
3、将准备好的香菜段放入锅中，同时加入适量的食盐，不断翻炒；
4、停火，加入适量味精，翻炒均匀后即可装盘。
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