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香菜可以炒着吃吗 香菜怎么炒着最好吃
2018-11-05阅读(48956)
香菜是常见的绿色蔬菜，含丰富的营养物质，如维生素、膳食纤维、矿物质等，那么香菜可以炒着吃吗？
香菜怎么炒着最好吃
香菜炒肉
原料
香菜、猪里脊肉、油、姜、料酒、酱油。
做法
1、肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。
2、香菜摘洗干净，切大段。
3、香菜叶和梗区分开，备好一个小尖椒。
4、油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。
5、待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
香菜炒鸡蛋
原料
鸡蛋2个，香菜1两，调味料，食用油。
做法
1、把鸡蛋打烂放入碗中，搅匀；
2、香菜洗干净，每隔1厘米左右切成段；
3、锅里倒入油，把搅匀的鸡蛋放入锅中，等鸡蛋变黄盛出来放入碗中；
4、把切好的香菜放入锅中翻两下，等香菜完全炒出水分时，倒入鸡蛋翻炒。
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