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蜂蜜放在冰箱里结白晶怎么回事
2016-07-05阅读(6526)
蜂蜜买来喝不完，就会放在冰箱里保存。但是放置一段时间，就会发生结白晶的现象。那么这个白晶是什么呢？蜂蜜放在冰箱里结白晶是怎么回事呢？
蜂蜜如何鉴别
1、看外观。真蜂蜜呈浅白色、淡黄色或琥珀色，光泽不透亮。假蜂蜜用白糖熬制，颜色非常清澈透亮。
2、测水分。将蜂蜜滴于白纸上，真蜂蜜呈珠状，不会渗开，掺水蜂蜜会渗开，且渗开越快，水分含量越高。
3、尝口感。真蜂蜜香味纯正，结晶入口即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶咀嚼口感如砂糖，声音脆响。
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