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桃胶没泡开能煮吗 牛奶煮桃胶的正确做法

2020-02-15阅读(46058)
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桃胶,又名桃花泪,是生活中常见的食材,含有丰富的胶质,是很多女性喜欢食用的食物,昨天买了一袋桃胶,泡了很久都没有泡开,不想再泡了,桃胶没泡开能煮吗?下面一起来看看吧!

桃胶没泡开能煮吗

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不建议这种料理桃胶。

桃胶是天然物质,因此,在桃胶中会含有很多的杂质,桃胶泡发还要进行多次清洗,这样处理后桃胶才会比较干净,而且经过泡发的桃胶更容易煮熟,因为提前泡发的关系,在熬煮的过程中桃胶结构松散,更容易出胶一些,桃胶没泡开就煮,一是不够干净,二是味道也不会很好,因此,建议料理桃胶时要将桃胶彻底泡发后再食用。

桃胶和什么一起炖最好

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推荐食材:莲子、冰糖、皂角米、枸杞、红枣等,桃胶和这些食材搭配食用可以增加食物的风味,还能提升食物的口感,同时具有良好的滋补性。

推荐食谱:莲子桃胶汤

材料:莲子、桃胶、冰糖。

做法:

1、将桃胶洗净,倒入清水泡发;

2、将桃胶和莲子放入锅中,倒入温水;

3、大火煮沸,转中小火慢炖;

4、加入冰糖调味,即可食用

推荐食谱:桃胶皂角米枸杞羹

材料:桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

做法:

1、桃胶泡、皂角米用水洗净,清水浸泡8~10小时;

2、枸杞、红枣洗净,将桃胶中杂质去除;

3、将以上材料放入炖锅中,加适量水;

4、大火煮沸,用中小火炖煮20~30分钟;

5、倒入碗中,加入冰糖,搅拌均匀,即可。

牛奶煮桃胶的正确做法

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材料:桃胶10克,牛奶一袋,栆(干)2颗,桂圆8粒,红糖1勺。

做法:

1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发,需泡12小时以上,挑去杂质;

2、桂圆干去壳去核,大枣洗净去核,放进碗里,加入红糖和揉碎的桃胶,再加入适量清水;

3、放入已烧开的锅里,隔水炖30分钟,倒入常温奶。

女性吃桃胶有什么好处

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1、美容养颜

桃胶是营养丰富的食材,在桃胶中含有多种维生素及矿物质,食用桃胶可以加速血液循环、促进新陈代谢,另外,人们常用桃胶、银耳、皂角米等炖汤喝,此汤剂具有养阴润燥的功效,经常食用可以对身体起到滋润的作用,长期食用可以使肌肤更加光滑、细嫩。

2、润肠通便

桃胶吃起来爽滑,这是因为在桃胶中含有大量的果胶,果胶可以促进肠胃的蠕动,常吃桃胶可以改善便秘症状,适合消化不良、便秘者等食用。

3、减肥瘦身

桃胶是一种热量较低的食物,并且含有丰富的纤维素,食用后可以增加饱腹感及促进食物消化,因此,有辅助减肥的作用。

 

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