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鳕鱼和银鳕鱼的区别 宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼
2021-10-27阅读(11814)
在逛超市的时候，通常可以发现有些鳕鱼被称为银鳕鱼，而有些鳕鱼就是鳕鱼，那鳕鱼和银鳕鱼有什么区别呢？
鳕鱼和银鳕鱼的区别
虽然鳕鱼和银鳕鱼在名字上看起来十分相似，但其实鳕鱼是真骨鱼纲鳕形目的一种鱼类，而银鳕鱼一般指的是裸盖鱼，是黑鲉科裸盖鱼属鱼类，两者其实是属于不同的鱼类。
其中鳕鱼经过解冻之后肉质比较松散，稍微一煎就会很容易散开，吃起来也没有嚼劲，而银鳕鱼经过解冻之后肉质比较紧实，吃起来有“蒜瓣肉”的口感，而且味道鲜甜，具有一股淡淡的奶香味。
宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼
都可以适量地吃一些。
不管是鳕鱼还是银鳕鱼，其中所含的营养物质成分都比较高，食用后都可以为人体补充多种营养物质，所以对于宝宝来说，都是可以适当地吃一些的，其中银鳕鱼的价格较高，所以也可以根据自身的经济条件来进行选择。
但是需要注意的是，现在一些不良商家为了获得利润也会利用油鱼来冒充鳕鱼，而油鱼中含有较多的蜡酯，这种成分是人体无法完全分解及吸收掉的，食用后会累积在直肠里面，所以是不建议给宝宝吃的。
宝宝多大可以吃鳕鱼
建议6个月以上再吃。
宝宝的肠胃是比较虚弱的，对于食物并不能够很好地进行消化吸收，所以是不能给宝宝过早添加辅食的，如果要吃鳕鱼的话最好是等到宝宝6个月之后再吃。
而且因为鳕鱼中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起人体的过敏反应，因此对于第一次吃鳕鱼的宝宝来说，也要先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用。
鳕鱼的头能吃吗
不建议吃。
鳕鱼头中并不含有毒性物质，食用后也不会发生中毒情况，如果想吃的话是可以吃的，但是因为为了方便分割运输，一般都是将鳕鱼头去掉的。
而且鳕鱼头上面的肉也比较少，食用价值并不大，而且近期因为海水污染严重，所以鳕鱼头中也可能会含有较多的重金属、寄生虫等物质，所以一般是不建议吃的。
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