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鸡枞菌的功效与作用

2018-12-14阅读(271725)
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鸡枞菌,是一种和白蚁共生的菌类,仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。它含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。其肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,其滋味都很鲜,为菌中之冠。

健脾和胃

1

鸡枞菌所含各种人体必须的氨基酸高出香菇50%,是优质食用菌,营养成份丰富,肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。能健脾和胃,令人食欲大增。

补虚养血

2

鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。还有养血润燥功能,对于妇女也很适合。

降低血糖

3

鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果。

提高免疫力

4

鸡枞菌富含蛋白质,而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,常食鸡枞菌,能提高人体的免疫力。

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