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白虾的营养价值
2018-12-18阅读(25961)
在我国，白虾主要分布在沿海地区以及许多湖泊中，属于比较常见的虾类食物，由于外壳较薄，色素含量不多，一般呈透明状，死后会逐渐转变为白色，所以命名为白虾。那么白虾的营养价值有什么呢？
保护心血管
白虾中含有丰富的镁元素，这种镁元素可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用白虾可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
白虾怎么做好吃
干锅姜葱白虾
食材：白虾、姜葱。
做法：
1、清洗干净白虾。
2、在碗中将所有调味料混合均匀。
3、在油镬底部铺上蒜，姜，放上白虾。
4、然后倒上油和混合好的调味料。
5、加盖中火煮6-7分钟。
6、然后盛入喜欢的盘中，撒上葱花，即成。
潮汕干贝白虾粥
食材：白虾、大米、芹菜、香菜、葱、油、盐。
做法：
1、洗净大米，倒入清水中泡发半小时，同样把干贝也洗净加水泡发。
2、接着洗净白虾，再去刺，将葱、芹菜，香菜切粒装至碗中备用。
3、在砂锅中加适量水，倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟。
4、再下白虾、干贝、盐、白糖，煮熟，最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅。
干煎白虾
材料：白虾，盐、椒盐、料酒、胡椒粉、面粉、鸡蛋、油适量。
做法
1、洗净白虾，去除虾皮留尾，挑除沙线，冲洗干净。
2、将白虾从背部片开，平铺在盘中，加盐、胡椒粉、料酒腌渍入味。
3、将白虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄装盘，撒上椒盐即可食用。
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