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香椿芽苗菜怎么吃 香椿芽苗菜的吃法
2019-02-12阅读(50618)
香椿芽苗菜是一种香椿种子萌发之后的食物，营养丰富，味道鲜美，很多人喜欢食用，想知道香椿芽苗菜怎么吃？香椿芽苗菜的吃法有什么？
香椿苗萝卜苗甜橙沙拉
1、准备香椿芽苗芽100克，萝卜苗100克，橙子肉100克，沙拉汁适量。
2、将香椿芽苗芽和萝卜苗去除根部。清洗干净，沥干水分。
3、将香椿芽苗芽和萝卜苗摘成合适的长度，放入碗中。
4、橙子切成合适的大小也放入碗中，加入沙拉汁搅拌均匀即可食用。
香椿苗芽摊鸡蛋
1、准备香椿芽苗芽50克，鸡蛋3个，食盐、油适量。
2、将香椿芽苗芽去除根须，清洗干净，沥干水分，切小段。
3、将鸡蛋磕入碗中，打散，加入香椿芽苗芽搅拌均匀，加入适量食盐搅拌均匀。
4、锅中入适量的熟油，7层熟左右倒入鸡蛋香椿芽苗芽混合液。
5、小火煎至两面金黄，即可盛出锅。
香椿芽苗菜能生吃吗
香椿芽苗芽可以生吃。
香椿芽苗芽是香椿种子发芽之后得到的芽菜，主要成分是水分和一些营养物质，纤维素的含量比较低，食用消化难度弱，味道鲜美可口，因此是可以生吃的。但是需要注意的是，一次性不能食用过多，控制在50克以下，避免摄入过多的硝酸盐等成分。
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