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蕨菜不能和什么一起吃 蕨菜和什么一起搭配好
2019-02-15阅读(37377)
春季是蕨菜旺盛的时期，每年4-5月份，人们都会去采摘蕨菜回来制作菜肴，那么蕨菜不能和什么一起吃呢？
蕨菜一天吃多少合适
100-200毫升。
蕨菜虽然没有严格的食用量的规定，但是也不宜过多食用，一方面是因为其性寒凉，如果食用过多，其寒性会刺激肠胃，从而引起肠胃不适；另一方面是因为蕨菜中含有原蕨苷的成分，它是一种易致癌物，而国际上对于它的毒性和致毒量尚无明确的标准，因此，为了身体健康，最好不宜多食。
蕨菜和什么一起搭配好
1、猪肉。猪肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，蕨菜和猪肉一起吃可以帮助补充人体营养，起到补肾养血，滋阴润燥等功效。
2、豆腐。豆腐营养价值很高，蛋白质含量丰富，蕨菜和豆腐一起吃有助于预防心脑血管疾病，促进骨骼的生长发育。
3、鸡肉。蕨菜和鸡肉一起吃可以补充人体所需的蛋白质，能在一定程度上预防骨质疏松症状。
4、冬笋。冬笋中含有丰富的矿物成分以及纤维素，蕨菜和冬笋一起吃可以促进肠胃蠕动，促进食物的吸收与消化。
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