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干蕨菜适合所有人吃吗 干蕨菜怎么吃好吃

2019-02-18阅读(60023)
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蕨菜是一种生长在山中的野菜，因其味道鲜美，所以深受人们的喜爱，但是它多在春季生长，为了延长其保存时间，很多人都会将它制成干蕨菜保存，那么干蕨菜适合所有人吃吗？

干蕨菜如何泡发快

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干蕨菜泡发一般需要较长的时间，大约需要6-8小时，下面介绍一种快速泡发干蕨菜的方法。

步骤：

1、锅洗净，加入清水煮沸。

2、然后取适量干蕨菜放入焯烫2分钟左右捞起。

3、过冷水，再放入盆中浸泡10-15分钟左右，水量没过蕨菜即可。

注意：干蕨菜一定要彻底泡发，这样口感会更加爽脆；另外，有些干蕨菜在制作过程中使用了大量的添加剂，将蕨菜彻底泡发可以降低这些添加剂的副作用。

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