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蕨菜晒干后还有毒吗 蕨菜晒干后怎么做好吃
2019-03-26阅读(26022)
我们家里人都很喜欢吃蕨菜，每年的这个时候都会去山上采摘很多，但是听人说蕨菜有毒，要晒干食用，我想请问蕨菜晒干后还有毒吗？
蕨菜怎么晒干
步骤：
1、将蕨菜放入清水中，洗净灰尘以及表面绒毛。
2、锅中烧一锅水，将蕨菜放入烫2-3分钟后捞出，浸泡在凉水中晾凉。
3、将蕨菜捞出，沥干水分，放在烈日下晒干。
4、每隔几小时翻动一次，直至完全干燥为止。
5、将晒好的蕨菜装入塑料袋中，置于干燥通风处保存即可。
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