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鲫鱼和茄子能一起吃吗 鲫鱼和茄子一起吃的好处

2019-04-03阅读(74298)
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鲫鱼和茄子都是常见的两者食材，营养丰富。美味可口，有时候会避免不了一起食用，因此想问下鲫鱼和茄子能一起吃吗？鲫鱼和茄子一起吃的好处？

鲫鱼和茄子能一起吃吗

1

可以一起吃。

从食物性味及成分上来看，鲫鱼性平，主要成分为蛋白质、脂类、碳水化合物、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，茄子性凉，其中含有水分、纤维素、糖类、维生素、有机酸、胡萝卜素等多种矿物质，两者的性味不同，但并不冲突，营养成分之间不会发生不利反应，因此可以同食。

鲫鱼和茄子一起吃的好处

2

1、补充营养

鲫鱼是一种高蛋白鱼类食物，茄子是蔬菜食物，属于两种不同类型的食物，其中含有的营养物质不尽相同，一起食用具有一定的互补作用，日常适量搭配食用，有利于均衡营养。

2、清凉解热

从性味上来看，茄子性味寒凉，与平性的鲫鱼一起食用，具有一定的寒凉之气，两者搭配食用具有清凉解热的作用，可以清除体内燥热之气，适合一些体质燥热者，或者上火人群食用，有利于缓解不适。

3、保护心脑血管

茄子中含有一定维生素P，可以促进人体细胞间的粘着力，提升毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，进而预防微血管破裂出血，有利于心血管保持正常的功能。而鲫鱼的不饱和脂肪酸同样具有保护心血管的作用，两者适量同食可以预防心血管疾病。

吃茄子要注意什么

3

1、脾胃虚寒者不宜食用

茄子性质寒凉，本身就不适应多食，不适宜脾胃虚寒者过多食用，以免加重体内的寒凉程度，使身体更加寒凉，出现肠胃不适，不利于调理身体。

2、不能与大量寒凉食物同食

茄子性凉，吃多了容易寒气过甚，因此不适宜与同样寒凉的食物一起大量食用，会更加导致体内寒凉，可能出现腹痛等不适情况。

常见的寒凉食物：柚子、菊花茶、苦瓜、哈密瓜、冷饮等。

3、不宜与高纤维素食物大量食用

茄子含有丰富的纤维素，吃多了不容易消化，不适宜再与苦瓜、芦笋、白菜、豆角等高纤维素的食物一起过量食用，以免加重肠胃负担，引起肚子胀疼等情况。

4、不能和寒性食物大量同吃

茄子性味偏凉，不适宜与同样性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒气，容易出现腹痛、腹泻等不适情况。

常见的寒性食物：哈密瓜、橘子、螃蟹、西瓜、柚子、虾等。

鲫鱼不能和什么一起吃

4

不宜和大量高鞣酸食物同食。

鲫鱼中含有不少的蛋白质，与富含鞣酸食物同吃，其中的蛋白质会与鞣酸成分结合反应，生成难以溶解的鞣酸蛋白，影响肠胃对营养物质的吸收，从而降低营养价值，还可能出现肚子痛、拉肚子等情况。

常见的高鞣酸食物：野山梨、核桃、石榴、番茄、柿子、葡萄等。

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