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新鲜春笋是发物吗 春笋孕妇可以吃吗

2019-04-12阅读(95749)
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春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，有较高的食用价值，那么，新鲜春笋是发物吗？

新鲜春笋是发物吗

1

春笋是发物。

发物是指那些富有营养，并且可以诱发或加重疾病的食物，春笋中含有蛋白质、维生素B1、维生素C、糖类、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，中医认为，春笋性寒，味甘、微苦，食用后容易诱发某些疾病，因此，春笋是常见发物之一。

春笋孕妇可以吃吗

2

可以吃。

春笋中含有多种氨基酸、维生素，属于高蛋白、低脂肪的健康食物，孕妇适量食用，可以补充多种营养，而且春笋中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，改善孕期便秘症状。另外，春笋有开胃、消肿的功效，可以缓解孕妇食欲不佳、水肿等情况。但是春笋性寒凉，并且不易消化，因此，孕妇不宜多吃。

新鲜春笋可以放冰箱吗

3

可以放冰箱。

春笋没有剥皮，可以在常温中保存，一般来说，可以存放一周左右，若春笋剥皮后不能即食，建议涂抹上食盐，放入冰箱冷藏，冰箱保存可以延长保鲜期，但要注意密封，以免与其他食物串味，春笋也可以放在冰箱冷冻，冷冻保存的时间更久。

春笋怎么做好吃

4

油焖春笋

原料

春笋、花椒、糖、酱油、香油。

做法

1、将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切段；

2、烧热锅，放入花椒粒炸香，将春笋放入煸炒；

3、加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚；

4、改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。

春笋炒肉

原料

春笋、瘦猪肉、葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉。

做法

1、春笋洗净切片，猪肉切块；

2、锅放旺火上，倒入油，油热后放入葱白；

3、放入春笋翻炒，下肉块，加入酱油，胡椒粉；

4、调入味精，湿淀粉，搅拌均匀，即可出锅。

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