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竹笋不能和什么一起吃 别和7大食物搭配

2019-04-16阅读(104282)
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竹笋一年四季皆有,而且它的营养很高,吃竹笋的好处也不少,但是吃竹笋还是有很多禁忌的,一起来看看吧。

竹笋不能和猪小排一起吃

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猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨。猪小排富含蛋白和脂肪酸、钙和胶原蛋白等营养物质,而竹笋中含有较多的草酸,和猪小排一起吃,会影响钙的吸收。

竹笋不能和豆腐一起吃

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豆腐中含有氯化镁和硫酸钙这两种物质,而竹笋中含有草酸,和含氯化镁、硫酸钙这种物质结合会生成草酸镁和草酸钙。这两种沉淀物会影响钙的吸收,而且还会容易形成结石,导致结石症。

竹笋不能和龟肉一起吃

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龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

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