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羊肚菌怎么保存 新鲜羊肚菌怎么吃
2019-05-09阅读(50221)
羊肚菌是一种十分珍贵的食用菌类，它的口感十分鲜美，而且其中含有丰富的营养成分，营养价值很高，但是它价格比较昂贵，而且保存时间很短，那么羊肚菌要怎么保存呢？
新鲜羊肚菌怎么吃
羊肚菌鸡汤
材料：鸡、羊肚菌、生姜、红枣、枸杞、食盐。
做法：
1、准备一只鸡，处理干净后斩成块状。
2、将鸡肉放入沸水锅中焯烫片刻，去除其中的血水，然后捞出沥干水分备用。
3、将鸡肉和姜片放入炖锅中，加入足量清水。
4、大火煮沸后，将羊肚菌、红枣、枸杞放入再次煮沸后改小火慢煲。
5、大约煲2小时左右，直至鸡肉完全软烂即可关火。
6、然后加入适量食盐调匀即可食用。
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