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茄子的籽发黑可以吃吗 吃茄子会黑吗

2019-05-28阅读(91170)
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茄子热量低,味道甘甜,食用有吃肉的口感,是老少皆宜的美食,但有时候买到的茄子里面的籽竟是发黑的,不知道这样的茄子还能不能继续吃呢?茄子籽发黑是什么原因导致的呢?赶紧来看看吧。

吃茄子会黑吗

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吃茄子晒太阳才会变黑。

有的人说茄子颜色较深,吃多了这种深色蔬菜容易变黑,还有的人说茄子中含有使体内黑色素活力增强的成分,吃多了皮肤就黑了。

但实际上茄子的深色是因为其中含有的花青素决定的,这种成分不会影响人体黑色素的形成,而且还具有抗氧化、延缓衰老的功效,不过茄子也确实是属于感光食物,这类食物食用后照射阳光或其它强烈光线,会使黑色素细胞活力增加,使得皮肤变黑或有斑点。但只要我们吃茄子后不晒太阳或选择在晚上吃,就能避免皮肤变黑的现象了。

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