饮食指南 > 炖的茄子发黑为什么 茄子怎么防止变黑

炖的茄子发黑为什么 茄子怎么防止变黑

2019-05-29阅读(92753)
收藏 复制地址 转载

最近在减肥,吃茄子都改成炖着吃了,这样摄入的热量会低一些,但不知道为什么,每次炖出来的茄子都是黑色的,看着都觉得不好吃了,这可怎么办呢?有什么好的方法能防止茄子变黑吗?

茄子黑心能吃吗

5

不能吃。

如果茄子切开就是黑心的,这样的茄子是因为种植过程中出现了黑心病、施肥不当、采收时间过晚、放置过久导致的现象,这种茄子营养会有所流失,而且口感不好,味道有些发苦,还可能含有对人体有害的有毒成分,建议为了安全着想,不吃为好!

备注

茄子性寒,对于脾胃虚寒、腹泻、经期妇女等人群来说不宜吃,否则会加重病情,不利于身体恢复。

54
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜