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为什么茄子发苦 茄子发苦怎么办

2019-05-29阅读(70339)
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昨晚我老婆给我炒了一个茄子豆角,但吃着味道是带有苦味的,这是什么原因导致的呢?苦味茄子到底能不能吃呢?茄子发苦要怎么处理呢?

茄子什么人不能吃

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茄子味甘、性凉,归胃、脾、大肠经,食用有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿、润肠通便等功效作用,但对于脾寒虚寒、处于经期的女性、腹泻患者等人群来说是不能吃的,否则会加重脾胃负担、加重经期出血量、以及影响腹泻病情康复。

备注

茄子除了上述人群不宜吃以外,还需注意不能多食,否则容易伤及脾胃,出现腹痛、腹泻等症状,建议每次吃100—200克为宜。

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