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黄颡鱼的功效与作用黄颡鱼的营养价值

2019-06-11阅读(95696)

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黄颡鱼又称黄颊鱼、黄刺鱼、黄骨鱼、河龙盾鮠，主要分布在中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。营养丰富，食用具有健脑益智、美容养颜、强健筋骨、增强免疫力的作用。

黄颡鱼的营养价值

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黄颡鱼营养丰富，其中含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胆固醇。当中的维生素含量也不低，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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