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对虾的功效与作用对虾的营养价值

2019-06-17阅读(83995)

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对虾，学名中国对虾，是国内常见的一种虾类，另外，由于个体较大，具有大虾的叫法，营养丰富、肉质鲜嫩，受到不少人的喜爱。

对虾的营养价值

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对虾是一种高蛋白，低脂肪的食物，其中富含蛋白质，比例约占20.65%，并且利于被人群所消化，其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇，以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐，维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值。

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