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腐竹发霉了还能吃吗 腐竹一般泡多久
2019-06-20阅读(56702)
还是上个月买了一包腐竹，然后放在柜子里忘记吃了，结果放久了腐竹就发霉了，不知道发霉的腐竹还能不能吃呢？腐竹发霉后要怎么处理呢？赶紧来看看吧。
变质腐竹吃了会怎么样
一般少量食用轻微变质的腐竹，可能不会对人体造成什么伤害，但若是吃的量较多或腐竹变质情况较为严重的话，可能会引起腹泻、腹痛、呕吐、发热等食物中毒症状，建议一旦有任何身体不适现象的，应立即就医诊治，避免拖延导致病情加重。
腐竹一般泡多久
1—3小时左右。
1、将一整根的腐竹掰成小段，可缩短辅助泡发的时间。
2、然后在盆中放入适量的水，水的温度一般是夏季用常温水，冬天用温水即可。
3、在水中加入适量的食用盐，不仅可以加速腐竹的泡发时间，还能让腐竹吃起来更有嚼劲。
备注
泡好的腐竹要尽快食用，否则容易变质，不宜浸泡超过过久，浸泡超过8小时的腐竹不能再吃，另外如果泡好的腐竹当时没有吃完，应沥干多余水分后，放入冰箱冷藏保存，可保鲜2—3左右。
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