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西兰花和虾仁能一起吃吗 西兰花和虾仁怎么炒
2019-06-21阅读(14376)
西兰花和虾仁都是餐桌上常见的美食，可以为人们提供丰富的营养元素，起到促进身体健康的作用，那么西兰花和虾仁能一起吃吗?
西兰花和虾仁能一起吃吗
西兰花和虾仁是可以一起吃的。
西兰花中含有大量的蛋白质、碳水化合物，脂肪、矿物质、维生素C，胡萝卜素、钙、磷，铁、钾，锌、锰等营养元素;虾仁中主要含有大量的蛋白质、维生素A，钙、磷、钾，钠、铁、镁等元素，两种食物的成分实际上不相克的，而且可以互相起到促进效果的，所以说是完全可以搭配在一起吃的。
西兰花和虾仁怎么炒
西兰花炒虾仁是非常美味的食物，而且做法也不难。
首先清洗西兰花，去除掉根部，之后要把粉碎成小花。
锅中加水煮沸后就加入适量的盐，放入西兰花到锅中，烧上一会儿。
等沸腾之后等上十几二十秒就可以取出西兰花，油锅烧热，把虾放入油中快速翻炒片刻，再倒入西兰花之后继续翻炒，加入盐，，少许的水，翻炒1分钟之后就可以出锅了。
西蓝花有什么营养
西兰花中含有多种吲哚衍生物，这种化合物可以起到降低人体中雌激素水平的效果，帮助预防乳腺癌。
从西蓝花中提取的酶类物质，可以起到预防癌症的效果，这种物质叫萝卜子素，可以帮助提高致癌物解毒酶活性。
西蓝花中含有大量的二硫酚硫酮，是一种可以帮助降低形成黑色素的酶，可以有效阻止皮肤色素斑的情况，对皮肤健康有很大帮助，特别是美白的效果很强。
吃西蓝花可以帮助滑润开胃，对肠胃健康是很有好处的，西蓝花中的维生素种类齐全，且维生素C含量是非常高的，要远远高于其他蔬菜。
西兰花中的叶酸的含量也很丰富，还含有大量的硒元素，硒元素可以起到抗癌、抗老化的作用，还可以帮助增强免疫力，对促进生长发育也有好处。
吃西蓝花还可以帮助预防高血压、心脏病等问题。
虾仁的做法有哪些
三色炒虾仁
把虾仁清洗干净之后，去掉虾线，加入白酒，盐一起拌匀，腌制上20分钟。
在腌制好的虾仁中，加入2小勺淀粉抓拌均匀，把胡萝卜和黄瓜分别洗净切成丁。
锅中加油烧热马上下锅炒虾仁，炒到虾仁完全变色捞出。
再起一口锅，在锅中加入少许的油，黄瓜胡萝卜下锅炒熟，加食盐调味，然后加入玉米粒继续翻，最后加入之前炒好的虾仁，翻炒均匀关火就可以了。
黄瓜虾仁
黄瓜去掉皮之后切成丁，和虾仁一起放在盘中，加入适量的盐，少量白砂糖，7-8滴白酒，蛋清拌匀。
锅中加入食用油，烧热，将食材下锅开始翻炒，翻炒的过程中不需要加入调料，然后加入适量开水，等到虾仁完全炒熟，就可以出锅了。
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