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鲈鱼和鲫鱼哪个营养高 小孩经常吃鲈鱼好吗

2019-07-02阅读(292097)
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昨天在菜市场买鱼,有人说买鲫鱼营养更好,也有人说鲈鱼营养更好,所以鲈鱼和鲫鱼到底哪个营养更高?对于小孩子来说,经常吃鲈鱼好吗?

鲈鱼和鲫鱼哪个营养高

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两种鱼都有较高的营养价值,鲫鱼和鲈鱼的生长环境不一样,其功效也有差别。

鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩,每100g鱼肉中含有17.5g蛋白质、3.1g脂肪,还含有维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的作用,孕妇在孕期吃鲈鱼也有安胎作用。

鲫鱼:肉质细嫩,营养价值高,每100g中鱼肉含17g蛋白质、11g脂肪,还含有钙、磷等矿物元素。鲫鱼性平,味甘,具有健脾、开胃、利水、除湿、温胃进食的作用。

小孩经常吃鲈鱼好吗

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小孩吃鲈鱼是好的,但是建议每次进食鲈鱼不要过量,注意均衡饮食。

鲈鱼中含有蛋白质、维生素、钙、镁、锌等营养物质,小孩吃鲈鱼能补充丰富的营养物质,促进生长发育,鲈鱼血中含有较丰富的铜元素,能维持人体神经系统正常功能,参与多种物质代谢的关键酶功能发挥。

吃鲈鱼的禁忌

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首先患有皮肤病和疮肿者不能吃鲈鱼,结核病患者服药时不能吃鲈鱼。

鲈鱼不能和奶酪同时食用,会引发痼疾;尽量不要和蛤蜊同时食用,会使铜和铁流失;也不要和奶油同时食用,会影响钙的吸收。

淡水鱼和海鱼哪种营养价值高

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海鱼的营养价值相对来说比淡水鱼高。

海鱼的甘油和体油中含有一种高度不饱和的脂肪酸,其中含有DHA,有助于提高记忆力和思考能力。海鱼中的牛磺酸含量比淡水鱼高,对心脏和大脑有一定保护作用。

常见的海鱼有带鱼、沙丁鱼、黄花鱼、三文鱼、秋刀鱼、金枪鱼等。

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