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卷心菜和什么搭配最好 卷心菜的做法

2019-07-04阅读(23825)
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卷心菜是生活中常见的一种蔬菜，含有大量的膳食纤维及多种矿物质，营养丰富，人们常用卷心菜炒菜吃，那么，卷心菜和什么搭配最好呢？

醋熘卷心菜

5

材料

圆白菜、醋、辣椒、大豆油、花椒、酱油、盐、白砂糖、味精、香油、豌豆淀粉。

做法

1、卷心菜洗净切成块，用刀拍松，用盐拌匀待用；

2、将糖、醋、酱油、味精、湿淀粉调成汁；

3、炒锅放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；

4、加干辣椒丝炸黄后，下卷心菜翻炒；

5、待稍软后，将调好的汁倒入勺内；

6、翻炒几下，淋上香油即成。

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