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雪燕性寒还是性温 雪燕怎么吃

2019-07-11阅读(58408)
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最近听说吃雪燕对人体有很大好处,想问一下雪燕性寒还是性温?雪燕吃了有什么好处呢?

雪燕和燕窝的区别

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来源不同

雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物,是通过人工划破苹婆树的树干、打孔采集木髓分泌物而来,主要产自缅甸、越南和我国云南省。而燕窝是雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴,主产于马来西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

功效不同

雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖等能抑制蔗糖的吸收,减少血糖升高。燕窝中含有丰富氨基酸种类和蛋白质,还含有一种特殊营养物质-唾液酸,是燕窝的主要生物活性成分,有补益气血、滋阴养颜的作用。

味道口感不同

雪燕闻起来会有酸味,但用水泡过后酸味会立即消失,食用时也无酸味。燕窝中含有丰富的蛋白质,闻着会有淡淡的蛋白腥味,吃起来口感细腻爽滑。

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