饮食指南 > 羊肚菌可以泡水喝吗 羊肚菌可以煲汤吗
羊肚菌可以泡水喝吗
可以的。
羊肚菌的泡发不能用开水也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。
羊肚菌可以煲汤吗
可以的，还可以给宝宝煲汤喝。
其中羊肚菌鸡汤是一道汤品，原材料有羊肚、菌菇、葱、姜、大料等，是老人和孩子的食用佳品。
羊肚菌能泡酒吗
可以泡酒喝。
羊肚菌又称羊肚菜，羊肚菌有：羊肚菌消食和胃，化痰理气。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果。其营养价值很高，含有抗癌的多糖和多种蛋白质，泡酒对男性的一些功能很有益处。
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