纳豆属于一种保健性的食物,经常食用具有瘦身减肥、美容养颜、调节血脂血压、增强人体免疫力等功效,但这纳豆并非人人能吃,如有以下症状的几类人群则不适合吃纳豆,反而对身体健康不利。
纳豆中含有纳豆激酶,这种成分又叫做枯草杆菌蛋白酶,是在纳豆发酵过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶,其具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增加血管弹性等作用,由于这种成分的抗血液凝结能力较强,故手术后及身体有伤口还未痊愈的人是不宜吃纳豆的,否则易造成伤口出血,更加难以愈合恢复。
如有皮肤、内脏器官出血、渗血者的人群也是不宜吃纳豆的,因为此类病症需要用促凝药物治疗,而纳豆服用后反而会不利于血液凝结,容易加重出血,影响病情,故出血患者不宜吃纳豆。
纳豆约有28%碳水化合物,其中2 /3是半纤维素、纤维素和木质素等食物纤维,这些膳食纤维有促进胃液分泌的作用,对于患者胃病的人来说,应避免食用可刺激胃液分泌的食物,以免对胃粘膜造成损伤,加重病情,尤其是有严重腹泻、呕吐、消化不良者应忌食纳豆。
纳豆属于豆类食物,其豆类制品的嘌呤含量基本都是50-150mg/100g,属于较高嘌呤的食物,对于本身患有痛风或体内尿酸较高的情况下是不宜吃纳豆的,否则将会对病情不利,可能加重病情不适。
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