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新鲜松茸炖鸡是不是一起下锅炖 松茸怎么炖鸡好吃
2019-09-02阅读(78051)
松茸炖鸡具有极佳的滋补性，很多人日常都喜欢吃，今天买了一些新鲜松茸准备用来炖鸡，新鲜松茸炖鸡是不是一起下锅炖？松茸炖鸡怎么炖？
新鲜松茸炖鸡是不是一起下锅炖
通常是先放鸡肉，等鸡肉炖熟之后再放入松茸。
鸡肉不易煮熟，如果同时将鸡肉和松茸放在一起炖熟，那么，出锅的时候，松茸很容易煮得软烂，口感和营养价值都要大打折扣，因此，松茸炖鸡通常是等鸡肉煮熟后再放松茸，这样松茸的味道会比较鲜嫩，营养价值也会更为全面。
松茸炖鸡一次放入多少松茸
200-400克为宜。
松茸是营养丰富的食物，和鸡肉搭配炖煮具有很不错的滋补作用，一般松茸炖鸡放入200-400克的松茸即可，在松茸的营养成分中包括有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，还有大量的维生素，尤其是维生素B1、B2、维生素P等元素含量非常的充足，食用松茸还具有益肠胃、理气化痰等养生功效。
新鲜松茸炖鸡需要加蒜吗
通常不放大蒜。
大蒜中含有大蒜素等具有强烈刺激性的成分，而鸡肉和松茸都是味道鲜美的食物，在松茸炖鸡里面加入大蒜会破坏食物的鲜美，因此，通常松茸炖鸡时不加大蒜，松茸炖鸡是一道清补汤水，通常材料比较简单，主要是长时间料理，将松茸和鸡肉中的营养成分析出，达到一个滋补的功效。
松茸炖汤需要多长时间
视具体情况而定。
松茸炖汤只要煮熟了就可以食用了，但每个人都有自己的烹饪习惯，一般来说，在煮熟之后还会小火炖2-4个小时，这样熬煮出来的松茸汤才会比较鲜美，而且营养成分会充分的渗透到汤水中，会更好吸收松茸的有益成分。
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