生活常识 > 怎么看出花甲是否死了 死花甲会煮开壳吗
怎么看出花甲是否死了 死花甲会煮开壳吗
2019-09-05阅读(56243)
花甲味道鲜美，具有高蛋白、高钙、少脂肪的特点，是物美价廉的海鲜产品，也越来越受广大市民的喜爱，有时候会买到死的花甲，那么怎么看出花甲是否死了？死花甲会煮开壳吗？
死花甲会煮开壳吗
死了的花甲再来煮一般是不会开壳的。
活的花甲会开口是因为为了进行呼吸，闭合是为了保护自己，这些过程需要依靠花甲的肌腱组织拉伸收缩来完成的，花甲死了后，已经失去对外界的感知，肌腱一直处于收缩状态，用煮的是不会开壳的，一般需要外力才能使死了的花甲开壳。
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