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茼蒿能包饺子吗 茼蒿和鸡蛋能包饺子吗
2019-12-23阅读(43270)
茼蒿是生活中常见的蔬菜，蛮多人都喜欢吃茼蒿的，很多蔬菜都可以包饺子吃，茼蒿能包饺子吗？下面一起来看看吧！
茼蒿能包饺子吗
可以包饺子。
茼蒿中含有挥发油，用茼蒿包出来的饺子非常香，这种挥发油具有促进食欲的作用，茼蒿中还含有多种维生素、氨基酸、膳食纤维以及脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，是营养价值很高的蔬菜之一，茼蒿饺子营养也会很高，而且茼蒿叶纤维多，像韭菜一样，稍微煮一下不会烂，因此用茼蒿包饺子吃合适的。
茼蒿菜包饺子过水吗
可以过水焯。
茼蒿中含有一种叫草酸的成分，草酸进入肠道后会和矿物质、蛋白质发生络合反应，因此，食用茼蒿一般都是焯水后食用，而且焯水后茼蒿的膳食纤维也会软化，吃起来口感会更嫩一些。
茼蒿和什么一起包饺子
可以单独包，做素馅饺子，也可以和荤类食物一起报，荤素搭配食用。
茼蒿味道可口，营养价值高，每100g茼蒿嫩叶维生素C含量可达25mg，是高维生素C蔬菜之一，而且每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg，钠161mg，每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此，不管是茼蒿素饺子还是搭配肉类食物做成的饺子，营养价值都会很高。
茼蒿鸡胸肉饺子的做法
材料：茼蒿、鸡胸肉、盐、调味品。
做法：
1、茼蒿摘嫩叶。
2、放入锅中焯水。
3、捞出后过凉水。
4、切成段状。
5、鸡胸肉提前腌制。
6、将腌制后的鸡胸肉放入锅中炒。
7、炒制7成熟时倒入茼蒿。
8、放盐和其他调味品调味。
9、出锅。
10、包饺子食用。
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