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山芋怎么保存不坏 山芋怎么保存时间久
2019-12-28阅读(61883)
山芋就是我们生活中俗称的的番薯，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定好处，但山芋比较难被保存，很容易坏掉，那么山芋怎么保存不坏？山芋怎么保存时间久？
地窖保存
生活在农村的朋友应该比较清楚，在地下挖一个大坑，然后把山芋放进去，坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。这个就不用再做过多介绍了。
切片晒干
有的地方喜欢吃山芋干熬粥，所以也可以把山芋洗干净后，切成片或者小长条，然后晒干了，用保鲜袋装好，要用的时候取些出来就可以了。
井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
常温保存
1、买回来的山芋先挑选好的，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的。
2、然后把挑选好的山芋放在通风的地方晾干，地面不要有水，这样山芋才不会坏。
3、再将挑选好了的山芋，可以用报纸把山芋套上，这样就防止了山芋与山芋之间的碰撞和擦碰，把山芋皮弄坏
4、之后准备一个大的干燥纸箱子，把山芋一个一个放进去摆好。
5、最后再放一个苹果进去，主要作用就是防止山芋长期保存期间山芋保存不易发芽，从而影响山芋的口感。
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