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松茸和什么一起煲汤 吃松茸的禁忌
2020-01-17阅读(87280)
有个朋友送了我一些松茸，我想用它来煲汤喝，但是不知道放什么好，请问松茸可以和什么一起煲汤呢？
吃松茸的禁忌
1、生吃松茸一定要吃新鲜的
许多人都喜欢生吃松茸，这样可以很好的保证它的鲜美口感，而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鲜的。
2、烹饪松茸不适合放酱油
大家在烹饪松茸的适合，切忌不要加酱油，否则会降低营养价值，也会影响口感。
3、吃松茸不要喝酒
吃任何野生菌的时候都不要喝酒，因为有的野生菌虽然无毒，但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒。
4、吃松茸不要吃杂
食用松茸的时候，最好是不要一次性混合太多的野生菌来食用，因为不同的野生菌一起混合食用容易发生化学反应，没毒的菌子变成有毒。
5、松茸忌与高脂食材搭配
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。所以在食用松茸的时候最好以清淡为主。
6、松茸忌与高钙食材搭配
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
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