首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 茄子去皮和不去皮的有什么不同 茄子去皮好还是不去皮好

茄子去皮和不去皮的有什么不同 茄子去皮好还是不去皮好

2020-02-20阅读(104638)
收藏 复制地址 转载

早上去市场购买了一些茄子，而在吃茄子的时候，有一部分人去皮。有一部分人不去皮，那么茄子去皮和不去皮有什么不同？茄子去皮好还是不去皮好呢？

茄子去皮和不去皮的有什么不同

1

茄子去皮和不去皮主要有以下两点区别：

1、营养上

茄子皮中含有丰富的营养物质，比如：维生素P，其有利于提高自身免疫力，还能降低体内胆固醇含量，对心脑血管疾病有所预防，当茄子去皮后这部分的营养也随之消失了。

2、口感上

茄子的皮虽然营养丰富，但是其口感并不是很好，有一部分人接受不了，所以会在吃茄子时将其外皮去掉。这样食用的茄子口感软糯，味道鲜美。

茄子去皮好还是不去皮好

2

一般建议不去皮。

在吃茄子的时候一般不建议将外皮去掉，虽然其口感上并没有去皮茄子那么好，但是她的营养丰富，能够保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性，还能提供大量的甲，维持细胞内的渗透压，适量的食用茄子皮对人体有一定好处，林外，茄子去皮后，其中的微量元素铁会被氧化，时间一长会出现发黑的情况，还有可能会有变质的迹象。

所以在吃茄子时最好带皮食用，若是实在不能接受皮的口感，也是可以去掉的。

茄子里面黑色的籽可以吃吗

3

可以。

正常情况下，茄子内部的籽本身应该是白色的，当出现茄子里面有黑色的籽，证明茄子已经老了，但是并没有毒性，可以食用，只是其口感不如嫩茄子那么好，还有可能会带有一股苦涩的味道，另外，需要注意，若不仅是茄子籽发黑，里面的肉质也出现发黑情况，证明茄子已经出现了变质情况，此时的茄子含有大量的细菌等微生物，不宜继续食用。

茄子怎么做好吃

4

茄子炒肉

1、首先准备茄子一条、肉、盐、味精、生抽、大蒜适量。

2、接着将茄子清洗后，切成块状，大蒜剁成蒜泥，肉清洗干净血水，切成肉条。

3、然后在锅中倒入适量的油，将茄子倒入，使其软化后捞出。

4、其次，将蒜泥在锅中爆香后，倒入肉条，翻炒至没有血色后，倒入茄子。

5、翻炒3-5分钟后，放入适量的盐、生抽、味精调味，翻炒均匀后盛出即可食用。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

光哥光速
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

茄子

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢