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秋葵表面的绒毛能吃吗 秋葵怎么洗干净毛
2020-02-26阅读(54696)
秋葵是一种常见的蔬菜，营养价值也很高，但是很多人买回来秋葵之后发现，秋葵的表面有许多细小的白色绒毛，那么秋葵表面的绒毛能吃吗？
秋葵表面的绒毛能吃吗
可以。
秋葵上的绒毛含有大量的锌、硒等微量元素，营养价值比较高，毒副作用比较少，适量食用对人体健康具有一定好处，因此秋葵上的绒毛是可以吃，并不会对人体健康造成威胁。
秋葵怎么洗干净毛
1.秋葵放入清水，加入小苏打，不断搓洗，然后再用清水清洗一遍，即可去除秋葵表面的绒毛。
2.水盆里加入水，将秋葵泡在里面，用粗盐将每一根擦洗一遍，将表面的绒毛洗掉。
3.水中倒入一些面粉，用手将面粉水搅一搅，使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面，然后再用清水清洗干净就好了。
秋葵表皮有黑痕能吃么
不建议食用。
秋葵表皮有黑痕，是表皮受到碰撞损伤或者是放久在空气中氧化而变黑的，由于秋葵富含蛋白质和糖类，表皮变黑之后就很容易腐败变质，其中的蛋白质就会被分解为胺类物质，对人体具有毒性，食用之后可能会出现肠胃不适甚至损伤肝脏，所以不建议食用表皮有黑痕的秋葵。
秋葵哪些人不宜吃
1.脾胃虚寒者：秋葵性寒，脾胃虚寒者食用之后会加重肠胃内的寒凉之气，损伤脾胃阳气，加重症状。
2.腹泻人群：秋葵性寒，食用后会增加肠道滑利程度，而且秋葵中富含果胶和膳食纤维，同样具有通便的功效，正在腹泻的人群吃了秋葵则会加重症状，还可能会损伤胃肠壁，不利于健康。
3.结石病患者：秋葵富含草酸成分，食用之后容易与体内的钙质生成草酸钙沉淀，加速体内结石的形成，加重结石病。
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