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花甲盐水泡不张嘴是死了吗 花甲加多少盐浸泡

2020-07-09阅读(66847)
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花甲是生活中常见的食物，今天买了一些花甲，准备用盐水浸泡清洗晚上煮来吃，但是浸泡之后的花甲一直不开口，那么花甲盐水泡不张嘴是死了吗？花甲加多少盐浸泡好？

花甲盐水泡不张嘴是死了吗

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需要根据实际情况而定，不能盲目判断。

花甲是软体动物蛤蜊中的一种，长期生活在水中的动物，一般离开水或者受到惊吓的时候，处于本身的防御功能，它会将自己的壳闭合起来，很多人会以为花甲死了，但其实这时的花甲是没有死亡的，需要尽快将其放入水中，避免因为长时间离开水而导致死亡。

除了正常死亡之外，花甲离开水之后，若是没有及时为其补充水分，也会将自身的口闭起来，盐水对花甲具有一定腐蚀作用，将其浸泡在盐水中，也会导致花甲闭口。

花甲加多少盐浸泡

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花甲属于一种海洋贝类软体生物，大多生活在浅海海底，清水域海水的平均盐度为35%，所以为了更好的模拟花甲的生存环境，一般建议盐水比例为500:17，也就是水500克，盐17克，调配好后，将花甲放入，等待20分钟左右，若是花甲开始伸出触须了，多表示浓度适宜。

怎么判断花甲是否活着

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主要有以下方法：

看颜色

一般来说活花甲的颜色是鲜活淡灰色花纹明显的；而死了的花甲颜色一般会发白，花纹模糊不清的。

闻气味

活花甲用手摸过之后，只有一股淡淡的花甲腥味，味道不刺鼻；而死花甲摸起来不仅会粘手，而且还会闻到一股浓浓的腥味，并且发出一股恶臭味，比较刺鼻。

看活力

活花甲在没有人动的情况下，会伸出它们的触须，用手去触碰的时候，它就会马上缩回去，比较灵活；而已经死掉的花甲，要么甲壳闭合的，要么就是用没有任何反应的。

死花甲能吃吗

4

不建议吃。

死花甲能不能吃，主要看花甲的死的时间，要是才死的，那么是可以进行食用的，但要是死了一段时间了，那么就不要再吃了，花甲死亡之后是很容易滋生细菌以及微生物的，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而对人体的健康造成威胁，所以死花甲一般是不建议吃的。

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