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生秋葵吃了会怎么样 秋葵一定要煮得很熟吗
2020-09-25阅读(55418)
秋葵是一种十分营养的食物，但如果生吃了秋葵的话会怎么样呢？秋葵又一定要煮的很熟吗？让我们一起来看看吧。
生秋葵吃了会怎么样
偶尔吃一点不会有事。
秋葵是可以生吃的，偶尔生吃一点秋葵并不会对身体有什么影响。但是注意不要经常生吃，因为秋葵为寒性食物，经常生吃的话对肠胃的刺激较大，过多食用的话还容易出现腹痛腹泻等不适症状。
另外秋葵中含有大量的草酸成分，生吃秋葵摄入的草酸成分就更多，过多的摄入草酸的话还会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收。
秋葵一定要煮得很熟吗
看情况而定。
在食用秋葵之前最好是能将秋葵先煮一下，因为这样能去除部分秋葵中的草酸成分，如果不去除的话秋葵吃起来口感就会偏苦涩，另外摄入过多的草酸对健康也会造成一定的影响。如果是将秋葵煮着来吃的话可以稍微煮熟一点。
但如果是准备将秋葵炒着吃的话，在煮的时候就可以不要煮的那么熟，不然炒出来的秋葵口感也没那么好。
秋葵要去掉里面的籽吗
不用。
秋葵里面含有许多的籽和粘液，我们在食用的时候是不要将其去掉的。秋葵的籽是可以食用的，其口感也十分的软，且同时和籽连在一起的粘液中含有丰富的营养成分。如果在食用秋葵是将秋葵里面的籽去掉了的话，就会破坏其营养成分，从而降低其营养价值。
秋葵有点老了还能吃吗
可以。
只要是没有坏的秋葵，老一点也是可以吃的。只是秋葵老了之后其肉质就会纤维化，吃起来口感就会偏硬，不宜嚼烂。
因此一般建议尽量挑选嫩一点的秋葵食用，因为这种嫩一点的秋葵吃起来口感会更加的爽脆嫩滑，营养价值也更高。
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