竹笋和7种食物不能一起吃,竹笋什么人不能吃-乐哈健康网

竹笋和7种食物不能一起吃竹笋什么人不能吃

2021-02-20

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竹笋是一种营养价值较高的鲜蔬美食，主要在秋冬季节上市食用，但竹笋富含草酸，又是寒性食物，吃的时候要注意不可与以下7种食物大量同食，以免对健康不利。

富含钾元素的食物

竹笋中本身钾元素含量很高，每100克干竹笋中的的钾元素含量高达1754毫克，但钠元素的含量很低，仅有0.7毫克，属于高钾低钠的食物，食用过多会出现改变渗透压，导致大量金属离子排除，会加重身体负担，同时导致钠离子和钙离子的排除，影响血钾和血钠的情况，因此不能和富含钾元素的食物一起食用。

常见的富含钾离子的食物有：香蕉、红枣、猪腰、牛肉、黄鳝、花椒、芦笋等。

羊肉

竹笋性寒而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，不仅会降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼，而且羊肉属于高蛋白食物，竹笋属于高纤维素食物，同吃不易消化，易引起腹疼、腹胀。

豆腐

因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而竹笋中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症，所以吃豆腐的时候不宜吃竹笋。

竹笋什么人不能吃

1、胃肠疾病患者

竹笋虽清香细嫩，营养丰富，但是含有大量的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，并且不易消化，对于胃肠不适的人来说，吃竹笋可能会增加肠胃的负担，从而加重病情。

2、过敏体质者

竹笋是常见的寒性食物，并且属于发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免导致身体不适。

3、结石病患者

竹笋含有丰富的粗纤维，较难消化，吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状。而且，竹笋中含有大量的草酸，长期食用，可能会在体内形成草酸钙沉积，因此，肾结石、胆结石等患者，不宜多吃，以免加重不适症状。

竹笋和7种食物不能一起吃竹笋什么人不能吃

富含钾元素的食物

羊肉

豆腐

竹笋什么人不能吃

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2、过敏体质者

3、结石病患者

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