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野生羊肚菌有什么作用 野生羊肚菌怎么清洗
2021-03-04阅读(49643)
羊肚菌是一种野生稀有的食用菌，在春季生长，价格较为昂贵，食用价值也高，如经常食用这种菌类，可为身体带来以下功效作用。
补肾益精
根据本草纲目记载，羊肚菌本身具有温肾阳的功效，尤其是野生羊肚菌特别适合于肾阳亏虚以及脾胃虚弱的患者，对于肾阳亏虚的患者，往往见于腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长、倦怠乏力，此类患者食用羊肚菌是有调理身体作用的。
野生羊肚菌怎么清洗
1、新鲜的羊肚菌十分脆弱，但因其表面凹凸不平，常含有泥沙，会造成清洗的困难，清洗时应先将新鲜的羊肚菌放入干净的容器内。
2、清洗羊肚菌的时候，不能使用开水，也不能使用冷水，需要用大约45-50摄氏度的温水，这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来，同时又不会破坏羊肚菌的口感。
3、在碗内倒入适量的清水，按照顺时针的方向进行打圈，这样可以将羊肚菌小孔里面的脏物清洗出来，大概需要反复清洗2-3次，羊肚菌就清洗干净了。
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