饮食指南 > 竹笋和什么不能同时吃 竹笋和7种食物不能一起吃
竹笋和什么不能同时吃 竹笋和7种食物不能一起吃
2021-03-19阅读(43615)
竹笋营养价值高，食用口感好，但美味的竹笋想要吃的健康，在食物搭配上是存在一些注意事项的，如以下食物就不建议和竹笋同时食用，否则会对健康不利。
香蕉
竹笋中本身钾元素含量很高，每100克干竹笋中的的钾元素含量高达1754毫克，但钠元素的含量很低，仅有0.7毫克，属于高钾低钠的食物，食用过多会出现改变渗透压，导致大量金属离子排除，会加重身体负担，同时导致钠离子和钙离子的排除，影响血钾和血钠的情况，因此不能和富含钾元素的香蕉一起食用。
羊肉
竹笋性寒而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，不仅会降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼，而且羊肉属于高蛋白食物，竹笋属于高纤维素食物，同吃不易消化，易引起腹疼、腹胀。
豆腐
因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而竹笋中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症，所以吃豆腐的时候不宜吃竹笋。
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