饮食指南 > 秋葵补肾是真的吗 秋葵怎么吃补肾效果好
秋葵补肾是真的吗
能起到一定的补肾效果。
秋葵性寒、入肾经、膀胱经，具有滋阴补肾之功效，同时秋葵当中的黏液蛋白、维生素以及多种矿物质成分食用后对肾脏也十分有好处，所以经常吃一点秋葵是能起到补肾效果的，对于肾虚所引起的腰膝酸软、四肢乏力、头晕目眩等症状都能起到一定的改善作用，是一种食疗养生的营养食材。
秋葵怎么吃补肾效果好
凉拌
将秋葵洗净开水焯烫后放入碗中，再直接加入蒜、生抽等调味料蘸着吃即可，这样能更好的保留秋葵当中的营养成分。
清炒
秋葵清炒也是不错的选择，还可以将秋葵和鸡蛋一起炒，这样能提升口感，同时还能增加营养价值，起到更好的补肾效果。
秋葵不焯水能吃吗
建议焯水。
秋葵当中含有丰富的草酸以及鞣酸成分，这些成分会影响秋葵本身的口感，并且过多的摄入草酸、鞣酸成分还会有影响机体会蛋白质以及钙质的吸收。
在吃秋葵前如果能对秋葵进行一下焯水的话就能去除秋葵当中部分草酸和鞣酸成分，这样能让口感吃起来更加营养、口感也会更好。
秋葵切开焯水还是整个焯水
整个焯水。
在对秋葵进行焯水时注意不要将其切开，要让秋葵整个下锅焯水，因为秋葵中间含有许多的粘液，这些粘液正是秋葵营养价值所在，这些粘液当中含有丰富的黏性糖蛋白、维生素、果胶以及多种矿物质成分。如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中的营养成分流失，从而就会降低秋葵的营养价值。
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