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蜂蜜放冰箱多久就不能吃了 如何判断蜂蜜是否坏了

2021-05-14阅读(222739)
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前几天朋友送了些蜂蜜，说味道比较纯正，我想着过几天用蜂蜜来冲水喝，那么蜂蜜如果将蜂蜜放冰箱保存的话，多久就不能吃了呢？

蜂蜜放冰箱多久就不能吃了

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视情况而定。

一般正规加工生产的蜂蜜在包装上会标注有保质期，一般是1-2年不等，不管是放冰箱还是放室外都是一样，不会因为放入冰箱中而增加保质期。如果是自酿的蜂蜜放冰箱的话，只要未变质都是可以食用的。

但是要注意的是，现在市面上一些比较便宜且掺杂了白糖或糖精的蜂蜜保质期较短，口感也没有纯正蜂蜜好，一般不建议购买，最好是选择可靠放心的品牌。

蜂蜜的正确储存方法

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第一步，要将蜂蜜保存在非金属容器中，因为蜂蜜呈弱酸性，与金属接触时容易引起氧化导致蜂蜜变质变色，从而降低蜂蜜的营养价值。

第二步，将蜂蜜密封保存在阴凉干燥处，密封保存是为了避免空气中的灰尘、微生物对蜂蜜产生性质的改变，而且蜂蜜保存不一定要放置在冰箱，冰箱中水汽较多，蜂蜜吸收水分变稀薄，放室外阴凉干燥处避光保存就可以。

如何判断蜂蜜是否坏了

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发酸

蜂蜜由于被细菌分解，在分解过程中会产生一些酸性物质，因此坏了变质的蜂蜜闻起来会有些酸味，尝起来也会略微有酸的口感。

变稀

蜂蜜被微生物分解导致变质后，会从粘稠、半流动的状态变得相对稀一些，搅拌的阻力也会小很多。

蜂蜜过期还能怎么用

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做发膜

坏了的过期蜂蜜虽然不能再继续食用，但是仍然具有较高的营养价值和滋养效果，因此可以将坏了的蜂蜜当发膜，洗头发时涂一点在发梢，能缓解头发干枯、毛躁以及分叉的情况，并让头发更加顺滑光亮。

做手膜

坏了的蜂蜜除了能滋润头发，也能涂抹在皮肤上起到较好的滋养作用，涂抹在手脚部位，不仅能够缓解手脚干燥脱皮的现象，对手脚开裂症状也有一定的缓解效果。

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