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黄瓜不能和什么一起吃 黄瓜的最佳搭配与禁忌

2021-06-01阅读(27214)
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黄瓜是一种很好吃的水果,其中的营养价值以及食用价值比较高,但黄瓜也是具有一定食用禁忌的,并不是什么食物都可以一起吃,那么黄瓜不能和什么一起吃?黄瓜的最佳搭配与禁忌是什么?

辣椒

1

辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克;而黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,一起吃时辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

西红柿

2

黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏西红柿中的维生素C,要知道西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,二者一起食用,会导致西红柿的营养价值降低。

芹菜

3

黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。

菜花

4

黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

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