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黄瓜不能和什么一起吃 黄瓜的最佳搭配与禁忌
2021-06-01阅读(27214)
黄瓜是一种很好吃的水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，但黄瓜也是具有一定食用禁忌的，并不是什么食物都可以一起吃，那么黄瓜不能和什么一起吃？黄瓜的最佳搭配与禁忌是什么？
花生
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，对人体肠胃造成影响。
小白菜
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克；而小白菜为每100克中含60毫克，因此黄花和小白菜最好不要一起吃，否则将降低营养价值。
香椿
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜的最佳搭配与禁忌
最佳搭配
木耳
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效；木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，具有一定排毒作用，一起吃可以达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养等功效作用。
豆腐
豆腐蛋白含量最高，很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物；黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、作用，和豆腐一起吃，具有一定养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
禁忌
1、黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜最好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。
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