饮食指南 > 香菜是发物吗 香菜什么人群不能吃
香菜是发物吗
香菜属于发物。
香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用和韭菜、芋头、魔芋等食物被列为民间食用的发物。但是在患病期间尽量避免吃发物，以免导致病情加重，影响到病情的恢复。
发物一般就是会使疾病诱发，而且可能会有燥性的作用，比如葱姜蒜以及辣椒和海鲜、香菜等等。
香菜什么人群不能吃
1.对香菜过敏的人群：因为香菜含有丰富的芳香醇等芳香成分，有部分人群食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此对香菜过敏的人不宜吃。
2.有胃肠道疾病的人群：香菜性温、味辛，含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于食物的吸收，但是对于有胃肠道疾病的人，食用香菜容易加重病情。
3.气虚的人群：，香菜有温散、发散的作用，对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好的疗效，但是气虚的人食用可能会损耗精气，加重病情，所以也不宜吃。
香菜能生吃吗
香菜能生吃，可以补充身体所需营养，也不会对胃肠道的蠕动功能造成影响。
香菜属于日常生活中比较常见的蔬菜，当中含有丰富的维生素以及多种微量元素，可以补充机体所需的营养物质，既可以生吃，也可以炒熟，只需要需要根据个人的口味来选择即可。
香菜煮水能治湿疹吗
香菜煮水对于治疗湿疹没什么效果。
香菜在中药里面属于发汗解表药，性味辛温归于脾肺，具有发表透疹，健胃醒脾的功效，常用于治疗麻疹不透，感冒无汗，消化不良，食欲不振等症状，很多地区的人也拿来作为一种跟葱一样的香料食用，对治疗湿疹没有明显的效果。如果是要治疗湿疹，常见的药物主要以清热燥湿的苦参、白鲜皮等。
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