饮食指南 > 茼蒿容易消化吗 茼蒿容易过敏吗

茼蒿容易消化吗 茼蒿容易过敏吗

2022-10-24阅读(315645)
收藏 复制地址 转载

茼蒿是比较常见的蔬菜,但是由于茼蒿有一种特殊的气味,所以有些人不喜欢吃,还有些人觉得吃茼蒿是不能消化的,容易积在胃里造成消化不良。那么茼蒿容易消化吗?茼蒿容易过敏吗?

茼蒿怕冻吗

5

茼蒿不怕冻。

经过霜冻,会变得更加美味,因为蔬菜中含有淀粉,淀粉不甜也不溶于水。霜出现后,青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖的作用,变成葡萄糖。青菜细胞液中增加了糖分,细胞液就不容易遭受破坏,青菜就这样建立了自我保护机制。

285
养生攻略
1335
问答
0
积分

大家都在搜